第17章 以前又不是没亲过 (第1/2页)
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张嫂正忙着洗梨，闻言赶紧摆手，“哪能让你动手，多不好意思。”
“没事，我才想起来水煮的不耐放，你每天煮也很麻烦。”
苏若茵挽起袖子，接过张嫂手里的梨，“我寻思着给你熬成雪梨膏，比煮梨水耐放，到时候每天挖一勺放水里化开给军军喝更方便，效果也更好。”
张嫂诧异，“还能熬成膏啊？”
“可以的，这雪梨膏一般中医院也有得卖，因为耗时长，卖的也比较贵。”
苏若茵手脚麻利地洗梨削皮，刀刃在手中飞快转圈，梨皮削得又薄又匀，很快就堆了一小碟。
她把梨去核切成小丁，放进干净的碗里，放了几块冰糖。
张嫂没离开，蹲下来生火洗锅。
苏若茵将雪梨块倒进锅里，没加水，小火上慢慢熬。
“妹子，这个不用加水？”
“不用，小火慢煨，把梨汁熬出来，等收汁浓稠了就是膏，”
苏若茵时不时搅拌两下，跟张嫂解释，“不用加别的东西，纯梨和冰糖熬效果更好。”
“你真厉害。”张嫂越来越佩服。
“都是奶奶教的。”
张嫂拿起装果皮的碟子，准备拿出去丢掉。
“嫂子，你等等。”苏若茵赶忙阻止。
“怎么了？”
“这个留着有用。”
“啥？这没肉的果皮能有啥用？”
“家里有陈皮不？”苏若茵没直接回答，问了一个不相干的问题。
“有的，前几天我男人买了几斤橙子回来，那皮我留起来晒了，你要的话我去拿给你？”张嫂以为她要拿回家炖肉。
转身就走，不一会拿了几瓣陈皮过来。
“妹子你看看这够不？”
“不用这么多，”苏若茵拿了一片走到水龙头旁清洗，“这个就够了。”
“嫂子你搅拌一下锅里别粘锅底了。”
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