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等他们尝过了这叫花鸡之后，顿时就都无话可说了，一个个拍着桌子大声叫绝，说这是他们这辈子吃过的最美味的鸡肉，简直恨不得把舌头都给吞下去了。
等徐淼的其它招牌菜，比如蒸排骨、红烧肉、葱爆羊肉、红烧狮子头、爆炒腰花、卤猪头、竹笋炒腊肉……一道道上桌之后，这帮纨绔就彻彻底底没话可说了，一个个跟饿死鬼一般，趴在桌子上你争我抢了起来，只怕自己少吃一口。
本来徐淼安排的是分餐制，菜上桌之后，让上菜的小二们给他们分到个人面前的盘子里，可是当他们发现这些菜肴确实味美异常之后，便不让小二给他们分菜了，每道菜一上桌，一帮纨绔就扑上去开始争抢。
这吃相就没法看，屋子里被他们抢得是汤水四溅，连酒都顾不上喝了，吃的是畅快淋漓，一个个是大呼美味。
所以徐淼根本不用做什么宣传，有这帮京师里的纨绔们，他根本就不愁没有生意上门。
而且徐淼把饭菜的定价定的很高，随便一个菜，只要是市面上没见过的新菜式，那么都定价远超其他酒楼很多。
一道红烧肉，别看原料不过就是一斤多的五花肉，市面上买回来充其量也就是十几文钱，就算是熟肉，市面上也不过二十来文，可是徐淼却黑了心的定价百文，葱爆羊肉定价高达一百五十文，一个葱花炒鸡蛋，就定价八十文，红烧狮子头一个就要五十文，一盘四个，就要足足二百文……
这价钱定的连老许这种自己人看了都脸皮直抽抽，觉得自家的少主人这心真是黑到家了，这哪儿是做买卖呀，简直就是抢钱好不好？他还第一次见识到，这么黑心的家伙，觉得这么做生意，会砸了他们的招牌。
于是老许好心对徐淼相劝，劝徐淼定价最好是降低一点，要不然的话会被人骂的，可是徐淼却对老许的劝告嗤之以鼻，说什么他开饭馆，本来就是只做有钱人的生意，目前这是独门生意，还说什么一些什么老许听不懂的高端市场、市场垄断云云。
总而言之，就一个意思，徐记私房菜大门朝西开，兜里没钱莫进来！但凡是登门之人，就要做好挨宰的准备，你还别不乐意，这种菜式，满长安城现在这种菜式独此一家，想要吃这些美味，那就带足钱再来，而且订不订得到桌子，还要看运气。
自从徐淼的私房菜开张之后，从第二天起，那些纨绔们就开始络绎不绝的带着他们的狐朋狗友前来尝鲜，有些则是请家里的长辈过来尝尝鲜，算是孝敬一下长辈。
可是徐淼却定下了一个规矩，一天只开七桌，多了不接，理由是每天只能准备这么多食材，为了保证质量，只能做七桌饭菜，生意多了不做，要想吃就提前预定，想要不打招呼就直接上门，对不起，不做你的生意。
徐淼的这种做法，让跟着他的这些人颇不理解，觉得生意上门为什么不做，又不是太累了，做不出来，很多菜都可以提前多准备一点，并不费事，可是徐淼却坚持要这么做，一天只做七桌生意，多一桌都不接待。
这时代的人懂什么叫做饥饿营销呀！这种后世被商家们玩烂了的噱头，放在这个时代，那绝对是这个时代的人理解不了的，越是这样，反倒是越能激起消费者的好奇心，总是觉得稀罕，就总能吊着他们的胃口。
当然徐淼的这种坚持，也不是绝对的，就比如一些关系近的人，订不到桌，可是又想要吃，私下里也是可以商量的。
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