24. 羊方藏鱼桂花烤奶

厨神重开小酒馆[美食] 曦茶 加书签

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肉,在酱汁中炖过,因为火候正合适,羊肉软嫩而不干柴,鲜爽入口,咀嚼间肉丝破碎。

外层的肉丝融了几分甘蔗甜,内里的肉,又吸了不少鱼肉汁水。

这一口,让舌头鲜爽得发颤。

再往里嚼,鱼肉一触即破,嫩滑地变成肉糜,鱼肉本就松散,吸了羊肉汁后更是饱胀起来,这一口更加多汁。

普通人品尝,也就只能尝出个鲜味,大赞道“真是鲜掉眉毛”,不过言亦轩还尝出了更多味道。

“鱼肉用彩椒炒过,带了几分椒香,羊肉是用冰块下锅,冷水和萝卜皮除的膻味吧,很妙。”言亦轩左手慢慢敲着桌面,一边品味一边点评。

江云枫做这道菜的时候,林若雪在一旁看着,是用了这些原料,她惊奇地瞧着言亦轩,连连点头:“你真是神了!”

“还加了红枣吧,这肉汤是挺滋补的。”言亦轩翘了翘嘴角。

一整块吃完,他呼出一口香气,放下筷子,拿起旁边带滤网的小罐子,给自己倒了一杯桂花烤奶。

那色泽金黄的桂花烤奶,顺滑流入杯中,看得人心生欢喜。

言亦轩凑近闻了闻,桂花沁人心脾的甜香,红茶清幽的茶香,混合在一起,让人的神经都放松下来。

轻抿一口,桂花烤奶汩汩流入喉咙。

桂花香气浸了满口,醇香的奶加上少量的冰糖,是恰到好处的甜味,红茶的微苦让这饮品更醇厚。

淡淡的红枣气息,增添一抹丰富的甜味。

“是不是加了桂圆?这个甜味还挺奇特的。”言亦轩小口啜饮,舒服地眯起眼睛。

“是的,加了烤过的红枣和桂圆。”林若雪把看到的制作过程复述出来。

“难怪,真好喝。”言亦轩点头肯定。

江云枫交代林若雪假装老板之后,她就看过言亦轩拍的视频,对于每个饭馆,他多多少少都会毒舌吐槽一番,可这一顿饭下来,言亦轩却没说过半点不好。

“您觉得这顿饭怎么样?”言亦轩全部吃完后,林若雪问道。

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