墨墨文学6. 六克金 虾饺
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方慧巧欣然采纳了龙珑让她做白贝娃娃菜汤的主意，毕竟白贝不会蹦不会跳的，刷刷外壳就能干净，再往锅里一丢，煮熟就能吃。
至于贝类总会含有泥沙的问题方慧巧就没有考虑过，现在对她来说有她能处理还能做得差不多好吃的海鲜就不错了。
而且卖给她白贝的老板还说她家的白贝不含泥沙，完全没有事先让白贝吐沙的必要，见老板模样挺和气的，方慧巧便信了她。
回到家之后方慧巧便把白贝和娃娃菜都清洗干净，直接烧开一锅水，把白贝和娃娃菜都丢进去煮，看着熟透的白贝一个接一个崩开来，方慧巧竟然还感觉有点好玩。
等白贝和娃娃菜都煮得差不多的时候，方慧巧斟酌着放了一点点盐和鸡精——以前她不懂少量多次的道理，调味料一次性放太多导致整道菜都变得比咸鱼还咸。
这次她就吸取了经验教训，只放一点点调味料，接着舀一勺汤尝尝咸淡。
没想到这一口看似平平无奇的白贝娃娃菜汤直接把方慧巧给惊艳到了——
这、这竟然是她能煮出来的汤？！又鲜又甜，整锅汤就像是蕴含了海洋精华的琼浆玉露，一口就尝到了白贝的鲜甜滋味，就像那个卖海鲜的老板所说，这白贝娃娃菜汤就是清甜回甘。
方慧巧顿时被这锅汤给俘虏，第一口是尝咸淡，但之后的第二三四五口就纯纯是好喝得停不下来了。
事实上方慧巧自己都尝不出来自己加的那点调味料在其中有没有起作用，她只明确地知道这锅汤能这么鲜纯纯靠的是那些个大饱满的白贝，鲜甜美味全都融进汤里，简直比外面饭店卖的汤都要好喝！
既然不需要调味料都能做出这么一锅好喝的汤来，方慧巧也不试图检验自己的厨艺了，赶紧上菜装饭，汤都那么美味，白贝一定更是毫不逊色！
果不其然，白贝个个鲜嫩，就连娃娃菜都因为白贝变得加倍鲜甜，方慧巧还把汤都倒到碗里拌饭吃，最后连白贝带娃娃菜都吃完了，还有一整锅汤也全进了她的肚子，一滴不剩。
方慧巧摸着圆滚滚的肚子不禁感慨：“这是我出来工作之后吃过最美味的一顿饭了，明天得再去买点白贝再吃一顿！”
……
同样再次被龙珑卖的海鲜所折服的还有严庆辉和于菲菲夫妻俩。
严庆辉买了两斤明虾和两斤斑节虾，回家以后就把一部分明虾做成虾滑，另一部分明虾便剥去外壳变成虾仁，把虾滑和虾仁都包进虾饺里，这样一个虾饺就能同时尝到两种不同口感的美味。
至于那两斤斑节虾，自然还是白灼的做法，他们夫妻俩还没吃够呢。
严庆辉做虾饺的时候甚至没有放姜末进去去腥，毕竟他们夫妻俩都不吃姜，只放了些荸荠碎丰富口感，他对这家海鲜摊档卖的虾已经产生了百分百的信任，觉得这家的虾绝对不会有任何腥味和异味，所以根本不需要去腥这个步骤。
最后做出来的虾饺也果然没有辜负他的信任，晶莹剔透的外皮包裹着红红的虾肉，一整个虾饺吃到嘴里咬开就会爆汁，汁水鲜香无比，口感层次丰富，鲜嫩又脆弹，别说比得上大工厂做出来的包装虾饺了，哪怕是跟大酒楼现做的虾饺比也绝对不输！
于菲菲都顾不得现蒸出来的虾饺会很烫，迫不及待地吃了一个又一个，中途抽空对严庆辉吩咐了一句：“以后的虾都去那里买了！不，是以后所有的海鲜都在这家买！”
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