15. 玫瑰花饼（三）

既然都已经准备离开了，我觉得在临走之前可以满足东方仗助想要吃玫瑰花的愿望。

毕竟在我告诉他乔斯达先生会来到杜王町看他之后，他整个人都表现的有点奇怪。

虽然没有明说，但是我和广濑康一都感觉到了他的状态不佳。

宏村亿泰倒是该吃吃该喝喝，完全没有注意到小伙伴的异常，可见有些时候人的神经粗或是脑袋不太聪明的话，就会少了很多的烦恼。

而且现在也完全不知道乔斯达先生什么时候回到，说不准就突然改变了计划。毕竟算算时间，乔斯达先生的年纪也很大了。

所以在我告诉广濑康一自己要做玫瑰花饼的时候，他整个人都表示赞同。并且告诉我说不介意的话可以在他家用他们家的厨房来做，因为自己的姐姐也想学习。

说这话的时候他还有些尴尬的样子，但我觉得让对方学到做菜的技术也无所谓，所以就答应了下来。

广濑康一的姐姐叫广濑绫娜，是个清清爽爽长相可爱的小姑娘。

在听说我的答应了下来之后，就立刻叫上自己的弟弟拎包，和我一起去超市。

去超市的路上还在碎碎念：“真的是非常不好意思了。本来不应该这么麻烦您的，但是我虽然有听说过玫瑰花饼，却总是做不好，所以一直想找一个老师教教我。”

我倒是觉得无所谓。

本来做玫瑰花饼这种东西在酒店里总是不方便，我还想着如果可以的话去借广濑康一家的厨房，却没想到对方提前说出了这个请求，也到省的我开口了。

既然是要做玫瑰花饼，那么可食用的玫瑰花就必不可少。

在超市里并没有找到足够的可食用玫瑰，所以广濑绫娜自己留下来采购，我和广濑康一去花市选了足够多的新鲜的可食用玫瑰。

等到我和广濑康一回到他家的时候，广濑绫娜也采购回来了。

准备玫瑰花饼的馅料是一个大工程，所以三个人一起动手。

首先先把玫瑰花瓣采摘下来清洗干净。本来应该用半干的玫瑰花瓣来熬制玫瑰酱是最好的，但是因为我们没有找到成品，所以有新鲜的玫瑰和着干玫瑰花也是一样的。

接着把清洗干净的玫瑰花瓣用厨房纸擦干，放入一个干净的碗中捣碎。

在广濑绫娜和广濑康一忙活的时候，我架上了一口无油小锅，加入红糖和清水，小火慢慢熬制成糖稀。

这个时候一定要注意，千万不能熬过了头，不然就会有烧焦的味道。

紧接着我把他们两个捣碎的玫瑰花瓣倒入小锅之内慢慢熬煮。在煮的过程中一定要注意搅拌，而且不用煮的时间太长，只要稍稍煮一会儿，让玫瑰花瓣淋上热热的糖稀就行了。

关火之后，让玫瑰花酱自己慢慢晾凉。

在这个时间段就可以来准备油皮和油酥了。油皮和油酥的区别只是放进去的猪油的比例不同，另一方面，如果想要油皮带上点味道的话，可以稍微加上一点盐和砂糖。虽然听上去有点矛盾，但是这样会让油皮醒得更好。

带油皮和油酥，揉好之后放在两个碗里面，分别盖上保鲜膜，让他们在碗里自由松弛半个小时。

这个时候玫瑰花酱也应该晾凉了。

根据自己的口味，或者等比例加入花生粉，熟的糯米粉，还有熟芝麻——黑色或者白色都可以，但是为了让酱料更好看一些，我会选择白芝麻。然后加入花生碎和适量蜂蜜拌匀。

为了方便可以把馅料先搓成大小一致的小球。

松弛好的油皮和油酥也分成一一对应小团。这个时候把油皮擀开包住油酥再醒上十分钟就可以了。

广濑绫娜跟着我的步调一点一点重复我的动，然后感慨了一句：“其实好像也不是特别难的样子。”

“只要把握好过程，其实没有什么特别难做的饭菜。”

然后把已经松弛好的面团擀成长条，再卷起来。按照顺序依次排开之后在按照之前的顺序，取第一个，压扁重新擀成长条再卷起来。

这是为了让面皮更加疏松且富有层次感。当然如果挑剔的话，还可以再重复的多来几次也无所谓。

覆盖上保鲜膜，等上十分钟左右就可以动手了。

把面团擀成圆形，取之前的馅料放进去，包好，压成扁扁的圆形。这个时候如果想要多一点花样的话，也可以使用模具。广濑康一把家里用来做面点的模具全部拿出来，我们就把玫瑰花饼压成了各种奇奇怪怪的形状。

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