第18章 石破天惊

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张虎对王贤的冒失举动十分不满，给王贤推了个趔趄，杨行秋上去扶住了他，劝住了提拳上前的张虎，拉着王贤做到了火堆旁边。

杨行秋对王贤说：“方才已经讲明，不懂之处只管提问！为何鲁莽行事？”

王贤说：“凡论事者，违实不引效验，则虽甘义繁说，众不见信。事有证验，以效实然。”这是《论衡》中王充提出的，知识来源于经验这一基本观点，蕴含着实证主义的思想。

杨行秋感觉王贤虽然行事上有些草率，但是他的想法已经超越了庄上的很多人，甚至领先这个时代的大多数人，只要稍加引导，或许能成为自己的好助手。

杨行秋对王贤说：“圣人言，再，斯可矣！遇事当思而行之。”王贤点点头，表示认同，安静地坐下，盯着眼前的火焰。

张虎手脚麻利地收拾好了猎物，把剥下来的鹿皮绷在木架上，顺手放在一处通风口上，把鹿整个穿在烤架上，在火焰的炙烤下，滋滋作响的鹿肉，发出了阵阵焦香。

牛尚提起酒坛，给几人斟酒，色泽、气味自然是不能跟昨夜的美酒相比，口感也是相对酸涩，略带苦味。

杨行秋知道，这是酒坛没密封好，受到杂菌污染，众人端起碗来，杨行秋也随之一饮而尽，这也比喝生水要安全得多，没有矿泉水的古代社会，在野外补充水分，主要依赖酒。

放下酒碗，张虎对牛尚说：“庄主，算上这只，已获鹿五只，兔十只，待鞣制毕后，送账房入库。”

牛尚只顾喝酒，点头表示同意，看着眼前的火候正好的鹿肉，示意张虎切下。

张虎正拿刀切肉，曹羽问道：“收获又少了些，却是为何？”

张虎把肉递给牛尚，对曹羽说道：“战火连年，四方征调，禽兽亦不得安歇，如何繁衍生息？”

言毕，转身切肉。

连野兽都被战乱波及到了，何况于人呢？杨行秋又惆怅起来，曹羽注意到大哥有些异样，把刚接过的肉放到了杨行秋的手中。

曹羽宽慰道：“杨大哥，不必担忧，庄上猎户还有四家，另有家禽上百，牲畜数十，皮革、肉食尚足。”

听到牲畜，杨行秋想不到牛家庄还能有养殖产业，连忙问道：“牲畜养在何处？”

曹羽咽下一块鹿肉，说：“就在主厅后山洞中，稍后便往。”

杨行秋将手中鹿肉，放入口中，咀嚼起来，富有弹性的肌肉纤维烘烤过后软硬适中，未经调味的鹿肉，最大限度的保留了鹿肉原始的风味，充满野性的气息在口腔内跑动，狩猎得到的肉食给人的感受，跟现代畜牧业的完全不同，在品尝食物的同时能够感受到刻在人类基因中的原始欲望。

很久没吃过肉的王贤，直接将肉丢进嘴里，烫得整个面部都在抽搐，引得余下三人一阵大笑。

一番大快朵颐、酒足饭饱后，杨行秋起身跟张虎告别，四人下了山，往曹羽所说的山洞走去。

路上王贤忍不住向杨行秋询问，张虎为什么要把脑髓和鹿皮放在一起。

杨行秋简单解释了一下，这是猎人常用的脑鞣法，利用脑髓中的脂肪充当糅液，分解皮革中的蛋白质，这样皮革就变得柔软充满弹性。

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