墨墨文学《美食从和面开始》转载请注明来源：墨墨文学mmwx.cc
后厨有个单独的小灶。
这是老爷子偶尔下厨用的。
魏君明这会儿正站在灶台前，准备做宫保鸡丁。
酒楼也有这道菜，配菜都是现成的。
所以魏君明稍微整理一下，就开火炒制。
宫保鸡丁是一道经典川菜，据说在是老外最喜欢的中餐。
这道菜出自鲁菜的酱爆鸡丁，老魏做这道菜，也代表了他的心思。
当年他跟着老爷子学鲁菜入门，又去四川独自闯荡，最终成了川菜大师。
这道菜正好能点出他的出身和成就。
而且宫保鸡丁鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。
挺适合不喜欢吃辣的老太太品尝。
徐老板看着魏君明炒菜的架势，很是眼热。
他也很想做炒菜。
不过想想等会儿吃饭的几位，还是别作死了。
挑一根洗好的黄瓜，再准备一下凉拌汁。
徐老板很快就做好了一份蓑衣黄瓜。
这道菜的味道自然没法跟宫保鸡丁比。
不过胜在比较讨巧，而且卖相不错，老太太应该会喜欢。
做好蓑衣黄瓜，徐拙闲着没事，又拿来泡好的木耳和洋葱。
做了一份洋葱木耳。
两份凉拌菜做好，徐拙才注意到，魏君明居然也炒了俩菜。
一个宫保鸡丁，一个麻婆豆腐。
刚刚他光顾着摆盘，居然错过了观摩大师炒菜。
这两道菜做的很棒。
因为光闻味道，徐老板就开始吞口水了。
徐家酒楼为了保证出锅的菜能尽快上桌，送往楼上的饭菜有专用电梯。
让服务员把菜送到楼上，两人收拾一下灶台，这才溜达着来到三楼。
老爷子和老太太已经坐好了。
老太太长得慈眉善目，见到徐拙就赶紧招手：“乖孙，快过来让奶奶看看。”
徐家五口人，徐拙跟老太太的关系最好。
两人都是咸鱼脾性，厨艺水平也都是倒数。
比较有共同语言。
老太太拉着徐拙坐在自己身边，闲聊几句之后就开始吃饭。
徐拙和魏君明做了四道菜，老爷子的徒弟又炒了几个热炒，凑了八道菜。
老爷子今天铁了心的不下厨，让徐拙稍稍有些失望。
趁着魏君明和老太太话家常的时候，徐拙拿着筷子开吃。
先尝了尝宫保鸡丁。
哇！这味道简直绝了。
鸡丁润滑，黄瓜清脆，花生米香酥。
香辣爽口中带着酸甜的后味，这简直……
徐老板一时想不起好的词汇，只得竖起大拇指，一个劲儿的说好吃。
奈何肚里没文化，一句好吃行天下。
吃着这宫保鸡丁，徐拙终于明白那些老外为什么把宫保鸡丁排为中餐第一了。
这种口味儿，别说老外无法抵挡了，徐老板也有些欲罢不能。
在老爷子瞪了他好几下之后，徐拙才不情愿的放下筷子。
不过在魏君明和老爷子开始聊以前的趣事之后。
徐拙拿起勺子，偷偷舀了一勺麻婆豆腐。
偷吃一时爽。
一直偷吃一直爽！
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